Pavlova ondulada de frambuesa
Receta de Pavlova ondulada de frambuesa con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en cas…
Ingredientes
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Preparación
- Haz el semifrido. Pasa 140 g/5 oz de frambuesas por un colador, dejando atrás las semillas. Agrega 25 g/1 oz de azúcar glas. Batir la nata hasta que quede como una natilla espesa. Agrega el mascarpone hasta que la mezcla espese, luego agrega el azúcar glas restante.
- Coloque cucharadas de la mezcla de crema en un recipiente de plástico alargado y profundo y rellénelo con un chorrito de frambuesas tamizadas. No revuelvas. Agrega otra capa de crema y frambuesas. Alise suavemente la superficie y presione ligeramente, luego congele durante 2-21â„2 horas hasta que esté medio congelado.
- Caliente el horno a 140 ° C / ventilador 120 ° C / gas 1. Forre una bandeja para hornear grande con papel para hornear antiadherente. Dibuja un c�rculo de 20-22 cm en el papel. En un taz�n grande, bata las claras hasta que se formen picos r�gidos. Agregue lentamente el az�car en polvo hasta que est� espeso y brillante. Incorpora la harina de ma�z. Apila el merengue formando pliegues suaves sobre el c�rculo del papel para hornear. Esparcir sobre los pistachos. Hornee durante 11� 4-11� 2 horas hasta que est� crujiente por fuera y seco por dentro. Deje enfriar y luego retire suavemente el papel.
- Retire el semifrido del congelador y apílelo en cucharadas grandes sobre la pavlova. Termine con un poco de las frambuesas restantes.
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