Gambas especiadas con mayonesa de cilantro

Name: Gambas especiadas con mayonesa de cilantro
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Gambas especiadas con mayonesa de cilantro con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para…

Ingredientes

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Preparación

Mezcle el pan rallado, el chile en polvo, el comino, los chiles triturados, si los usa, y la ralladura de lima con ½ cucharadita de sal y mucha pimienta negra. Repartir sobre un plato. Pasar las gambas por la harina, luego pasarlas por el huevo y luego por las migas. Sacuda el exceso de migas. Se puede enfriar en una capa hasta con un d�a de anticipaci�n.
Cuando esté listo para cocinar, calentar unos centímetros de aceite en una sartén grande y honda. El aceite está lo suficientemente caliente cuando algunas migas chisporrotean y se vuelven doradas. Freír los langostinos en tandas durante 2 minutos, dándoles la vuelta hasta la mitad, hasta que las migajas estén crujientes y doradas por completo. Levántelos sobre papel de cocina para escurrirlos (se mantendrán en el horno bajo durante 15 minutos si es necesario), luego sírvalos en un plato caliente, con rodajas de lima esparcidas. Mezcle el jugo de lima y el cilantro con la mayonesa y sirva junto.

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Gambas especiadas con mayonesa de cilantro

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