Peras escalfadas al vino tinto especiado
Receta de Peras escalfadas al vino tinto especiado con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para h…
Ingredientes
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Preparación
- Cortar la vaina de vainilla por la mitad a lo largo, quitarle las semillas negras y poner en una cacerola grande con el vino, el azúcar, la canela y el tomillo. Corte cada trozo de vaina en tres tiras largas y delgadas, agréguelas a la sartén y luego introduzca las peras.
- Escalfa las peras tapadas durante 20-30 minutos, asegurándote de que queden cubiertas de vino. El tiempo de cocción dependerá en gran medida de la madurez de las peras: deben estar tiernas por completo al pincharlas con un palito. Puede prepararlos con hasta 2 días de anticipación y relajarse.
- Saca las peras de la sartén, luego hierve el líquido para reducirlo a la mitad y que quede almibarado. Sirve cada pera con el almíbar enfriado, una tira de vainilla, un trozo de canela y una ramita pequeña de tomillo.
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