Perdiz al vino y canela

Name: Perdiz al vino y canela
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
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Receta de Perdiz al vino y canela con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.

Ingredientes

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Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande y honda y dorar rápidamente las perdices por todas partes, luego retirar. Agrega el ajo y sofríe hasta que se ablande. Vierta el vino, hierva a fuego alto, luego agregue el puré de tomate, la miel, el caldo, las aceitunas, la canela y los condimentos, más 150 ml de agua. Regrese las aves a la sartén, luego cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue el resto de los ingredientes (más agua si es necesario). Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén tiernos. Espolvorea con perejil. Servir con tostadas.

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Perdiz al vino y canela

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