Paté de setas y estragón
Receta de Paté de setas y estragón con [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]. Preparación fácil y deliciosa para hacer en casa.
Ingredientes
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Preparación
- Calienta la mantequilla en una sartén grande. Añade las chalotas, el puerro y el ajo y sofríe durante 7 minutos hasta que se ablanden.
- Sube el fuego, añade las castañas y los champiñones shiitake, luego cocina durante 10 minutos, revolviendo, hasta que el jugo se haya evaporado y los champiñones estén tiernos. Agregue la mostaza y la crema fresca y luego sazone bien. Cocine por 2 minutos más y luego agregue el estragón picado.
- Precalienta la parrilla. Cortar el palito francés en rodajas diagonales, rociar con un poco de aceite de oliva y asar hasta que esté dorado. Vierta el paté caliente sobre las tostadas, decore con el estragón extra y luego sirva con hojas de ensalada.
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