Revuelto Gramajo
El Revuelto Gramajo es un plato que encapsula la esencia de la cocina argentina: simpleza, autenticidad e sabor inigualable. Pelar y cortar las papas en baston…
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 150 g jamón cocido cortado en tiras finas
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Arvejas (opcional)
- Cebollino picado para decorar
Preparación
- Pelar y cortar papas en bastones finos
- Freír papas en aceite caliente hasta doradas y crujientes
- Retirar y reservar en papel absorbente
- Batir huevos en un bol
- En sartén con aceite de oliva, dorar jamón
- Agregar huevos batidos revolviendo hasta que se cocinen
- Agregar papas fritas y arvejas. Saltear unos minutos
- Salpimentar y decorar con cebollino picado
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