Chimichurri Casero
El chimichurri es la salsa de acompañamiento por excelencia tanto para los asados como para condimentar pizzas, empanadas y choripanes. Esta receta es la típic…
Ingredientes
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de agua tibia a caliente
- 1/4 vaso de vinagre de vino
- 3 dientes de ajo picado fino
- 1 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de orégano seco
- 3 cucharadas de ají molido
- 1 y 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
Preparación
- Poner ingredientes secos en bol: orégano, pimienta y ají molido
- Agregar agua tibia para hidratar y potenciar sabores
- Añadir perejil picado y sal
- Agregar vinagre primero y aceite después
- Mezclar bien para integrar ingredientes
- Dejar reposar unas horas (ideal) o servir directamente
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