Pizza Fugazzeta
Pizza con masa casera, cebolla caramelizada y queso.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de salsa de tomate
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 2 cebollas
- 200 g de queso mozzarella
- 2 tazas de harina (240 g)
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de levadura
- 1 taza de agua
Preparación
- Mezclar 500 g de harina con 7 g de levadura y 1 cda de sal al gusto.
- Agregar 325 ml de agua tibia y 2 cdas de aceite. Amasar 10 min.
- Dejar leudar cubierta 1 hora.
- Precalentar el horno a 240°C.
- Cortar 2 cebollas en aros finos.
- Caramelizar la cebolla en sartén con 3 cucharadas de aceite.
- Estirar la masa y colocar cebolla y 200 g de queso mozzarella.
- Hornear 12-15 minutos.
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