Empanadas de Jamón y Queso
Empanadas con jamón y queso derretido con masa casera.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos grandes
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso fresco
- 50 g de manteca
- 300 g de harina
- 2 tazas de agua
Preparación
- Mezclar 500 g de harina con 1 cdta de sal al gusto.
- Agregar 125 g de manteca fría en cubos y 1 huevo. Integrar.
- Agregar 2 tazas de agua fría de a poco hasta formar una masa lisa.
- Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
- Cortar 150 g de jamón cocido y queso en cubos.
- Mezclar ambos ingredientes.
- Estirar la masa y cortar discos.
- Rellenar los discos y cerrar.
- Hornear a 200°C por 15 minutos.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?