Tortilla de Papas
Tortilla española de papas con cebolla.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 huevos grandes
- 1 cebolla mediana
- 600 g de papas
- 6 tortillas de harina
Preparación
- Pelar y cortar 600 g de papas en rodajas finas.
- Freír 600 g de papas con 1 cebolla mediana hasta tiernas.
- Batir 4 huevos grandes y mezclar con papas.
- Cocinar en sartén a fuego bajo.
- Dar la vuelta y cocinar el otro lado.
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