Tortilla de Verduras
Tortilla con espinaca, tomate y queso.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 huevos
- 2 huevos grandes
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- 150 g de espinacas baby
- 150 g de queso fresco
- 4 tortillas de maíz
Preparación
- Saltear espinaca y tomate.
- Batir 2 huevos grandes con queso rallado.
- Mezclar vegetales con huevo.
- Cocinar en sartén a fuego medio.
- Servir en porciones.
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