Pescado Frito
Pescado empanado y frito con papas y limón.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 4 filetes de pescado (150 g c/u)
- 2 huevos grandes
- 600 g de papas
- 4 rebanadas de pan
- 1 taza de pan rallado
- jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Cortar pescado en porciones.
- Empanar con huevo y 1 taza de pan rallado.
- Freír en 2 cucharadas de aceite caliente.
- Escurrir en papel absorbente.
- Servir con limón y ensalada.
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