Ñoquis con Salsa Pesto
Ñoquis con pesto de albahaca y parmesano.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite
- 10 hojas de albahaca fresca
- 100 g de queso parmesano
- 1 taza de agua
Preparación
- Cocinar ñoquis en 1 taza de agua hirviendo.
- Preparar pesto con 10 hojas de albahaca fresca y piñones.
- Triturar con 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Mezclar ñoquis con pesto.
- Servir con parmesano rallado.
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