Lasagna Bolognesa
Capas de pasta, ragú bolognesa, bechamel y queso gratinado.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g de roast carne
- 1 lata de tomate triturado (400 g)
- 1/2 cebolla
- 200 g de queso mozzarella
- 200 ml de leche
- 50 g de manteca
- 200 g de pasta
- 300 g de harina
Preparación
- Preparar el ragú con carne molida, tomate y cebolla.
- Cocinar 200 g de pasta láminas al dente.
- Preparar la bechamel con 50 g de manteca, harina y 200 ml de leche.
- Armar capas en bandeja: 200 g de pasta, ragú, bechamel, 200 g de queso mozzarella.
- Hornear a 180°C por 25 minutos hasta dorar.
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