Lasagna de Verduras al Horno
Capas coloridas con calabacín, berenjena y pimiento.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de tomate triturado
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- 2 berenjenas
- 1 calabacín grande
- 200 g de pasta
- 200 g de salsa de tomate
Preparación
- Cortar verduras en láminas y saltear.
- Preparar 200 g de salsa de tomate de tomate triturado.
- Armar capas alternando verduras, 200 g de pasta y salsa.
- Hornear a 180°C por 22 minutos.
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