Risotto de Camarones
Risotto elegante con camarones al ajillo y perejil.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de langostinos
- 1 cabeza de ajo
- 200 g de arroz
- 2 tazas de caldo
- 1 manojo de perejil
- 100 g de queso parmesano
Preparación
- Saltear camarones con ajo y reservar.
- Cocinar 200 g de arroz con caldo de mariscos.
- Incorporar camarones, parmesano y perejil.
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