Salteado de Verduras con Tofu
Salteado vegano con tofu crocante y vegetales de estación.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 1 calabacín grande
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2cm de jengibre fresco
Preparación
- Cortar tofu en cubos y freír hasta dorar.
- Saltear verduras (pimiento, zanahoria, 1 calabacín grande).
- Agregar 3 cucharadas de salsa de soja de soja y jengibre.
- Mezclar tofu con verduras y servir.
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