Pastel de Zanahoria Microondas
Pastel tierno de zanahoria hecho en minutos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos grandes
- 200 g de zanahoria
- 2 tazas de harina (240 g)
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- Rallar 200 g de zanahoria y mezclar con huevo, azúcar y harina.
- Verter en molde apto microondas.
- Cocinar en microondas a potencia máxima por 5 minutos.
- Dejar enfriar y espolvorear azúcar glass.
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