Bondiola a la Cerveza
Bondiola entera cocida lento en cerveza y especias.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de mostaza
- 330 ml de cerveza
- 1 mezcla de hierbas finas
Preparación
- Marinar bondiola con 1 cucharada de mostaza, 3 dientes de ajo y hierbas 30 min.
- Precalentar horno a 160°C.
- Envolver en papel aluminio con 330 ml de cerveza y cocinar 50 min.
- Dorar 10 min sin papel para caramelizar.
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