Suspiro Limeño
Postre peruano con manjar blanco y merengue italiano.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de manteca
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de vino tinto
Preparación
- Cocinar yemas con 2 cucharadas de azúcar y vino hasta espesar.
- Agregar manjar blanco y mezclar hasta integrar.
- Preparar merengue: claras con almíbar caliente.
- Verter en copas y cubrir con merengue.
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