Macarons de Chocolate
Macarons franceses con ganache de chocolate.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de azúcar
- 100 g de chips de chocolate
Preparación
- Tamizar almendra molida con 100 g de azúcar glass 3 veces.
- Batir claras con 100 g de azúcar a punto de nieve firme.
- Incorporar secos con movimientos envolventes.
- Formar discos y reposar 30 min hasta que seque.
- Hornear a 150°C por 14 minutos.
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