Crème Brûlée
Postre francés cremosa con capa crujiente de caramelo.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de manteca
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
- Calentar nata con vainilla sin hervir.
- Batir yemas con 2 cucharadas de azúcar, agregar nata caliente.
- Verter en ramequines y hornear al baño maría 40 min.
- Refrigerar, espolvorear 2 cucharadas de azúcar y quemar con soplete.
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