Éclair
Bollos de choux rellenos de crema y cubiertos de chocolate.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de chips de chocolate
Preparación
- Hacer masa choux y formar barras alargadas.
- Hornear a 200°C hasta que se inflen y doren.
- Rellenar con 200 ml de crema de leche pastelera fría.
- Cubrir con chocolate derretido.
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