Muffins de Arándanos
Muffins esponjosos con arándanos frescos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 2 tazas de harina (240 g)
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
- Mezclar secos: 2 tazas de harina (240 g), azúcar, polvo de hornear.
- Mezclar húmedos: 1 huevo, leche, 3 cucharadas de aceite, vainilla.
- Integrar sin batir demasiado, agregar arándanos.
- Hornear a 190°C por 18-20 minutos.
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