Galletas de Jengibre
Galletas aromáticas con jengibre y canela.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de manteca
- 2 tazas de harina (240 g)
- 1 cucharada de miel
- 100 g de azúcar
- 1 palo de canela
- 2cm de jengibre fresco
Preparación
- Mezclar 2 cucharadas de manteca, azúcar mascabo y miel.
- Agregar huevo, 2 tazas de harina (240 g), jengibre y canela.
- Refrigerar masa 1 hora, cortar figuras.
- Hornear a 180°C por 10-12 minutos.
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