Pavlova
Base de merengue crujiente con crema y frutas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de crema para batir
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
- Batir claras con 2 cucharadas de azúcar hasta merengue firme.
- Agregar 2 cucharadas de vinagre de vino y maicena, mezclar.
- Formar base y hornear a 120°C por 75 min.
- Enfriar, cubrir con 1 taza de crema de leche y frutas frescas.
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