Lasaña Vegana
1) Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
2) Hervir las verduras durante 5-7 minutos, hasta que estén blandas. Agregue las lentejas y cocine a fuego…
Ingredientes
- 1 tazas green red lentejas
- 1 Zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pequeño zapallito
- espolvorear cilantro
- 150 g espinaca
- 10 láminas de lasaña
- 35 g vegan manteca
- 4 cucharadas de harina
- 300 ml soya leche
- 1,5 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de vinagre
Preparación
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Hierva las verduras durante 5 a 7 minutos, hasta que estén blandas. Agregue las lentejas y cocine a fuego lento, agregando una pastilla de caldo si lo desea. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las lentejas estén suaves, lo que debería tomar unos 20 minutos.
- Blanquear las hojas de espinaca durante unos minutos en una sartén, antes de retirarlas y reservarlas.
- Llena la cacerola con agua y cocina las láminas de lasaña. Cuando esté cocido, escurrir y reservar.
- Para hacer la salsa, derrita la mantequilla y agregue la harina, luego agregue poco a poco la leche de soja junto con la mostaza y el vinagre. Cocine y revuelva hasta que quede suave y luego monte la lasaña como desee en una fuente para horno.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
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