Pastel de chocolate
Precaliente el horno a 180°C/350°F/Marca de gas 4. Engrase y forre la base de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con papel para hornear.
Rompe el cho…
Ingredientes
- 250 g de chocolate natural
- 175 g Manteca
- 2 cucharadas de leche
- 5 Huevos
- 175 g Granulated Azúcar
- 125 g de harina
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C/350°F/Marca de gas 4. Engrase y forre la base de un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con pergamino para hornear. Rompa el chocolate en un recipiente resistente al calor y col�quelo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y revuelva hasta que se derrita. (o derretir en el microondas durante 2-3 minutos revolviendo ocasionalmente). Coloque la mantequilla y el az�car en un taz�n y bata con una cuchara de madera hasta que est� suave y esponjoso. Incorpora poco a poco los huevos, a�adiendo un poco de harina si la mezcla empieza a cuajar. Incorpora la harina restante con el chocolate derretido y enfriado y la leche. Mezclar hasta que quede suave. Extiende la mezcla en el molde para pastel y hornea durante 50-55 minutos o hasta que est� firme en el centro y al pincharla salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos, luego desmolde y enfr�e por completo.
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