Ensalada De Pasta Mediterránea
Ponga a hervir una cacerola grande con agua con sal.
Agrega la pasta, revuelve una vez y cocina durante unos 10 minutos o como se indica en el paquete.
Mie…
Ingredientes
- 200 g de bolitas de mozzarella
- 250 g de tomates ciruela baby
- 1 manojo fresco albahaca
- 350 g de mariposas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de aceitunas verdes
- 200 gramos de atún
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Preparación
- Lleve a ebullición una cacerola grande con agua con sal. Agregue la pasta, revuelva una vez y cocine durante unos 10 minutos o como se indica en el paquete. Mientras tanto, lava los tomates y córtalos en cuartos. Cortar las aceitunas. Lavar la albahaca. Pon los tomates en una ensaladera y corta las hojas de albahaca por encima. Agrega una cucharada de aceite de oliva y mezcla. Cuando la pasta esté lista, escúrrela en un colador y deja pasar agua fría por encima para que se enfríe rápidamente. Echa la pasta en la ensaladera con los tomates y la albahaca. Agrega las aceitunas en rodajas, las bolas de mozzarella escurridas y los trozos de atún. Mezcla bien y deja reposar la ensalada durante al menos media hora para que los sabores se mezclen. Espolvorea la pasta con una generosa cantidad de pimienta negra y rocía con el aceite de oliva restante justo antes de servir.
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