Flapjack de pudín navideño
Precalentar el horno a 180°C/ventilador 160°C/termostato 4 y engrasar y forrar un molde de 25cm x 20cm. Derrita la mantequilla, el az�car, el alm�bar y la rall…
Ingredientes
- 250 g manteca con sal
- 225 g dark soft azúcar moreno
- 150 g de almíbar dorado
- Ralladura o 1 naranja
- 500 g de avena enrollada
- 250 g de pudín navideño
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C/ventilador 160°C/termostato 4 y engrasar y forrar un molde de 25cm x 20cm. Derrita la mantequilla, el az�car, el alm�bar y la ralladura de naranja en una cacerola grande a fuego medio. El objetivo es disolver todos los ingredientes para que queden suaves, pero que no pierdan volumen al hervir as� que ten cuidado de no sobrecalentarte. Agregue la avena y revuelva bien hasta que est� cubierta uniformemente. Revuelva el pud�n navide�o sobrante y vi�rtalo en la lata preparada. Use una cuchara para aplanar la parte superior y hornee por 40 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Mientras a�n est� caliente en la lata, c�rtelo en 12 cuadrados. Deje que se enfr�e por completo antes de cortar a lo largo de las puntuaciones. Se conserva durante 5 d�as en una lata herm�tica o se congela hasta por 1 mes.
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