Lentejas Francesas Con Ajo Y Tomillo
Coloca una cacerola grande a fuego medio y agrega aceite. Cuando esté caliente, agregue las verduras picadas y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos.…
Ingredientes
- 3 cucharadas de vinagre de oliva
- 1 Cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 1 Zanahorias
- 2 1/4 tazas French Lentejas
- 1 teaspoon Tomillo
- 3 laureles
- 1 cucharada de sal
- 2 palitos de apio
Preparación
- Coloca una cacerola grande a fuego medio y agrega aceite. Cuando esté caliente, agregue las verduras picadas y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos. Agrega 6 tazas de agua, lentejas, tomillo, hojas de laurel y sal. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento. Cocine a fuego lento las lentejas hasta que estén tiernas y hayan absorbido la mayor parte del agua, de 20 a 25 minutos. Si es necesario, escurra el exceso de agua después de que las lentejas se hayan cocido. Sirva inmediatamente o déjelos enfriar y recalentarlos más tarde. Para un sabor más completo, use un poco de caldo de pollo y reduzca el agua en la misma cantidad.
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