Burbuja y chirrido
Derrita la grasa en una sartén antiadherente, deje que se caliente y luego agregue el tocino. Cuando empiece a dorarse, añade la cebolla y el ajo. A continuaci…
Ingredientes
- 1 tbs Manteca
- 4 Panceta
- 1 finely cortado Cebolla
- 1 picado Ajo Clove
- 20 coles de bruselas
- 400 g papas
Preparación
- Derrita la grasa en una sartén antiadherente, deje que se caliente y luego agregue el tocino. Cuando empiece a dorarse, añade la cebolla y el ajo. A continuación, añade los brotes o la col en rodajas y deja que tome un poco de color. Todo esto tardará entre 5 y 6 minutos. A continuación, añade la patata. Trabaja todo junto en la sartén y empújalo hacia abajo para que la mezcla cubra la base de la sartén; deja que la mezcla se pegue ligeramente en la base de la sartén antes de darle la vuelta y hacer lo mismo nuevamente. Son los trozos de patata que quedan atrapados en la sartén los que definen el término "burbujas y chirridos", así que sé valiente y deja que la mezcla tome color. Cortar en gajos y servir.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?