Pollo Marengo
Calentar el aceite en una cazuela grande ignífuga y sofreír los champiñones hasta que empiecen a ablandarse. Agrega las piernas de pollo y cocina brevemente po…
Ingredientes
- 1 tbs Aceite de oliva
- 300 g Champiñones
- 4 Patas De Pollo
- 500 g de puré
- 1 cubo de pollo caliente
- 100 g Black Aceitunas
- Picado Perejil
Preparación
- Calentar el aceite en una cazuela grande ignífuga y sofreír los champiñones hasta que empiecen a ablandarse. Agrega las piernas de pollo y cocina brevemente por cada lado para darles un poco de color. Vierta la passata, desmenuce la pastilla de caldo y agregue las aceitunas. Sazone con pimienta negra; no debería necesitar sal. Tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté tierno. Espolvoree con perejil y sirva con pasta y ensalada, o puré y verduras verdes, si lo desea.
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