Pollo Kung Pao
Combine el sake o vino de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la harina de maíz disuelta en agua. Divida la mezcla por la mitad.
En un plato o taz…
Ingredientes
- 2 cucharadas de sake
- 2 tbs Salsa de soja
- 2 tbs Sésamo Seed Aceite
- 2 tbs Maíz Harina
- 2 tbs Agua
- 500 g Pollo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita Arroz Vinagre
- 1 tbs Azúcar moreno
- 4 Picado Spring Cebollas
- 6 clavos de olor Ajo Clove
- 220 g Castañas De Agua
- 100 g de maní
Preparación
- Combine el sake o vino de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la harina de maíz disuelta en agua. Divida la mezcla por la mitad. En un plato o tazón de vidrio, combine la mitad de la mezcla de sake con los trozos de pollo y revuelva para cubrir. Cubra el plato y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos. En una sartén mediana, combine el resto de la mezcla de sake, los chiles, el vinagre y el azúcar. Mezclar y agregar la cebolleta, el ajo, las castañas de agua y el maní. Caliente la salsa lentamente a fuego medio hasta que esté aromática. Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y saltee en una sartén grande hasta que el jugo salga claro. Cuando la salsa esté aromática, agregue el pollo salteado y deje cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
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