Cerdo agridulce
Preparaci�n
1. Rompe el huevo en un bol. Separar la clara y la yema.
Cerdo agridulce
2. Cortar el lomo de cerdo en tiras.
3. Prepara la marinada co…
Ingredientes
- 200 g Cerdo
- 1 Huevo
- Una pizca de Agua
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Azúcar
- 10 g Salsa de soja
- 10 g de almidón
- 30 g de puré de tomate
- 10 g de vinagre
- Una pizca de Coriander
Preparación
- Preparación
- Rompe el huevo en un bol. Separar la clara y la yema. Cerdo agridulce
- Cortar el lomo de cerdo en tiras.
- Prepara la marinada con una pizca de sal, una cucharadita de almidón, dos cucharaditas de salsa de soja ligera y una clara de huevo.
- Marina las tiras de cerdo durante unos 20 minutos.
- Pon el almidón restante en un bol. Agrega un poco de agua y vinagre para hacer una salsa con almidón. Instrucciones para cocinar carne de cerdo agridulce
- Vierta el aceite de cocina en un wok y caliente a 190°C (375°F). Agrega las tiras de cerdo adobadas y sofr�elas hasta que se doren. Retire la carne de cerdo cocida del wok y col�quela en un plato.
- Deja un poco de aceite en el wok. Pon la salsa de tomate y el azúcar blanca en el wok y calienta hasta que el aceite y la salsa estén completamente combinados.
- Agrega un poco de agua al wok y calienta bien la salsa agridulce antes de agregarle las tiras de cerdo.
- Vierta la salsa con almidón. Sofríe todos los ingredientes hasta que la carne de cerdo y la salsa estén bien mezcladas.
- Sirve en un plato y agrega un poco de cilantro para decorar.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?