Sopa agridulce
PASO 1 - PREPARAR LA SOPA
En un wok agrega caldo de pollo y espera a que hierva.
Luego agregue sal, azúcar, aceite de semillas de sésamo, pimienta blanca,…
Ingredientes
- 1/3 taza Champiñones
- 1/3 taza Wood Ear Champiñones
- 2/3 taza de tofu
- 1/2 taza Cerdo
- 2-1/2 tazas Pollo Caldo
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/4 cucharadita Azúcar
- 1 cucharadita Sésamo Seed Aceite
- 1/4 cucharadita Pimiento
- 1/2 cucharadita Hotsauce
- 1-½ tazas Vinagre
- 1 cucharadita Salsa de soja
- 1 tbs Maicena
- 2 tbs Agua
- 1/4 taza Spring Cebollas
Preparación
- - PREPARAR LA SOPA En un wok agrega caldo de pollo y espera a que hierva. Luego agregue sal, azúcar, aceite de semillas de sésamo, pimienta blanca, salsa de pimiento picante, vinagre y salsa de soja y revuelva durante unos segundos. Agregue tofu, champiñones y champiñones de madera negra al wok. Para espesar la salsa, mezcle 1 cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua en un tazón y agréguelos lentamente a la sopa hasta que tenga el espesor adecuado. Luego agregue 1 huevo ligeramente batido con un cuchillo o tenedor y agréguelo a la sopa y revuelva durante 8 segundos. Sirva la sopa en un tazón y agregue el cerdo a la barbacoa y las cebollas verdes en rodajas encima.
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