Ensalada De Salmón Y Aguacate
Sazone el salmón y luego frótelo con aceite. Mezcle los ingredientes del aderezo. Cortar por la mitad, deshuesar, pelar y cortar en rodajas los aguacates. Cort…
Ingredientes
- 400 g Salmón
- 3 Aguacate
- 1 pepino
- 400 g Espinaca
- 4 tbs Menta
- ralladura y jugo de 1 lima
- 2 cucharadita Miel
- 3 tbs Aceite de oliva
Preparación
- Sazone el salmón y luego frótelo con aceite. Mezcle los ingredientes del aderezo. Cortar por la mitad, deshuesar, pelar y cortar en rodajas los aguacates. Corta el pepino por la mitad y en cuartos a lo largo, luego córtalo en rodajas. Divida la ensalada, el aguacate y el pepino en cuatro platos y luego rocíe con la mitad del aderezo. Calienta una sartén antiadherente. Agrega el salmón y fríelo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté crujiente pero aún húmedo por dentro. Coloque un filete de salmón encima de cada ensalada y rocíe con el aderezo restante. Servir caliente.
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