Pudín de ricota
Triturar la ricota y batir bien con las yemas de huevo, a�adir la harina, el az�car, la canela, la ralladura de lim�n y el ron y mezclar bien. Puedes hacer est…
Ingredientes
- 500 g de ricota
- 4 grande Huevos
- 3 cucharadas de harina
- 250 g Azúcar
- 1 cucharadita Canela
- Ralladura de 2 Limones
- 5 cucharadas de ron oscuro
- Espolvorear Glaseado Azúcar
Preparación
- Triturar la ricota y batir bien con las yemas de huevo, a�adir la harina, el az�car, la canela, la ralladura de lim�n y el ron y mezclar bien. Puedes hacer esto en un procesador de alimentos. Batir las claras a punto de nieve, incorporarlas y verterlas en un molde para bizcocho de 25 cm untado con mantequilla y enharinado. Hornear en el horno a 180ºC/160ºC ventilador/gas 4 durante unos 40 minutos, o hasta que est� firme. Sirva fr�o o caliente espolvoreado con az�car glas.
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