Hamburguesas Tzatziki De Cordero
Vierta el bulghar en una cacerola, cúbralo con agua y hierva durante 10 minutos. Escurrir muy bien en un colador, eliminando el exceso de agua.
Para hacer…
Ingredientes
- 25 g de trigo bulgur
- 500 g Cordero Picado
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Coriander
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 diente finely picado Ajo
- For frying Aceite de oliva
- 4 panecillos
- Pepino rallado
- 200 g Yogurt griego
- 2 tbs Menta
Preparación
- Vierta el bulghar en una cacerola, cúbralo con agua y hierva durante 10 minutos. Escurrir muy bien en un colador, eliminando el exceso de agua. Para hacer el tzatziki, exprime y desecha el jugo del pepino, luego mézclalo con el yogur con la menta picada y un poco de sal. Incorpora el bulghar al cordero con las especias, el ajo (si lo usas) y el condimento, luego dale forma a 4 hamburguesas. Unte con un poco de aceite y fría o cocine a la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido. Sirve en los panecillos (tostados si quieres) con el tzatziki, los tomates, la cebolla y unas hojas de menta.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?