El cordero croata es sensible
Precalentar el horno a 200°C ventilador / 220°C / 425°F / Marca de gas 7
Si no ha comprado cordero cortado en cubitos, corte la paleta o la pierna de cordero…
Ingredientes
- 600 g Papas
- 1 calabacines picados
- 1 picado Zanahorias
- 1 picado Green Pimiento
- 1 pequeño Aubergine
- 1 Large Picado Cebolla
- Paleta Cordero 800 g
- 1 tbs Ajo Salsa
- 1 cucharada de puré de tomate
- 80 ml Aceite de oliva
- Sprinking Tomillo
- 250 ml Vino blanco
- Una pizca de Pimiento
Preparación
- Precaliente el horno a 200°C ventilador / 220°C / 425°F / Marca de gas 7 Si no ha comprado cordero cortado en cubitos, corte la paleta o la pierna de cordero en trozos grandes y d�jelos a un lado. Trozos de cordero picados sobre una tabla de cortar roja. Hacer un adobo con aceite: mezclar 80 ml de aceite de oliva en un bol con pur� de ajo, pur� de tomates secos, pimienta negra y sal. aceite de oliva, pur� de tomate seco gia y pur� de ajo gia y pimienta negra mezclados en un taz�n de plata para hacer peka croata. Agregue las papas y las verduras en una cacerola grande con tapa. Verduras picadas que consisten en cebolla morada picada, calabac�n, patatas y pimientos rojos en una sart�n de hierro fundido. Coloque el cordero cortado en cubitos encima de las verduras, vierta la marinada y el vino por encima. Trozos de cordero cubiertos con una salsa de aceite de tomate seco encima de cebolla morada picada, berenjena, calabac�n y patatas en una sart�n de hierro fundido. A�ade el romero, el tomillo y la salvia, intentando mantener las hierbas encima. As� podr�s quitar f�cilmente los tallos de las hierbas una vez cocidas. Trozos de cordero cubiertos con una salsa de aceite de tomate seco y cubiertos con tomillo, romero y salvia encima de cebolla roja picada, berenjena, calabac�n y patatas en una sart�n de hierro fundido. Coloque la tapa en la cacerola y cocine durante 1 hora y 30 minutos. Si no tiene tapa, c�brala muy bien con papel de cocina. Fuente de hierro fundido con tapa en el horno. Retire la tapa y retire los tallos gruesos de las hierbas. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocine durante 20-30 minutos m�s. Peka de cordero croata cocido en una sart�n de hierro fundido en el horno. Sirva con pan casero fresco para mojar en su jugo.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?