Carne Mechada
0. Prepare la marinada del lomo de res combinando salsa de soja, vinagre, jengibre, ajo, aceite de s�samo, aceite de oliva, az�car, sal y pimienta negra molida…
Ingredientes
- 3 clavos de olor Ajo
- 1 cortado Cebolla
- 2 libras de carne
- 8 onzas de puré de tomate
- 1 taza Agua
- 3 tbs Aceite de oliva
- 1 Slice Limón
- 1 grande Papas
- 1/4 taza Salsa de soja
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 2 Hojas de laurel
- Al gusto Sal
Preparación
- Prepare la marinada de lomo de res combinando salsa de soja, vinagre, jengibre, ajo, aceite de sésamo, aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta negra molida en un tazón grande. Mezclar bien.
- Agregue el lomo de res cortado en cubitos al bol con la marinada de lomo de res. Revuelva suavemente para cubrir la carne. Déjalo reposar durante 1 hora.
- Con una brocheta de metal o bambú, monte la brocheta de ternera ensartando las verduras y el lomo de ternera marinado.
- Calienta la parrilla y comienza a asar las brochetas de carne durante 3 minutos por lado. Esto le dará una carne mediana, jugosa y tierna por dentro. Agrega más tiempo si quieres que la carne esté bien cocida, pero estará menos tierna.
- Transfiera a un plato para servir. Servir con arroz con azafrán.
- ¡Comparte y disfruta!
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