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Ingredientes
- 1 libra Carne
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 1 Limón
- 3 clavos de olor Ajo
- 3 parts Cebolla
- 4 tbs Aceite de oliva
- 1 taza Agua
- 1 una pizca de Sal
Preparación
- Marine la carne en salsa de soja, limón (o calamansi) y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Nota: deje marinar durante la noche para obtener mejores resultados.
- Calienta el aceite de cocina en una sartén y fríe la mitad de las cebollas hasta que la textura se ablande. Dejar de lado
- Escurre la marinada de la carne. Déjalo a un lado. Freír la carne en la misma sartén donde se frieron las cebollas durante 1 minuto por lado. Retirar de la sartén. Dejar de lado
- Agregue más aceite si es necesario. Saltee el ajo y las cebollas crudas restantes hasta que la cebolla se ablande.
- Vierta el resto de la marinada y el agua. Llevar a ebullición.
- Agrega la carne. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Nota: agregue agua según sea necesario.
- Sazone con pimienta negra molida y sal según sea necesario. Cubra con cebollas fritas.
- Transfiera a un plato para servir. Servir caliente. ¡Comparte y disfruta!
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