Beef Asado
0. Combine beef, crushed peppercorn, soy sauce, vinegar, dried bay leaves, lemon, and tomato sauce. Mix well. Marinate beef for at least 30 minutes.
1. Put th…
Ingredientes
- 1.5 kg Carne
- 1 Carne Caldo Concentrate
- 8 ounces Tomate Puree
- 3 tazas Agua
- 6 tablespoons Salsa de soja
- 1 tbs Vino blanco Vinagre
- 2 tbs Pimiento
- 4 Laurel
- 1/2 Limón
- 2 tbs Salsa de tomate
- 3 tbs Manteca
- 1/2 taza Aceite de oliva
- 1 picado Cebolla
- 4 clavos de olor Ajo
Preparación
- Combine la carne, la pimienta triturada, la salsa de soja, el vinagre, las hojas de laurel secas, el limón y la salsa de tomate. Mezclar bien. Marine la carne durante al menos 30 minutos.
- Coloque la carne marinada en una olla junto con el resto de la marinada. Agrega agua. Dejar hervir.
- Agrega el cubo de carne Knorr. Remover. Tapa la olla y cocina por 40 minutos a fuego lento.
- Dale la vuelta a la carne. Agrega la pasta de tomate. Continúe cocinando hasta que la carne se ablande. Dejar de lado.
- Calentar aceite en una sartén. Freír la patata hasta que se dore. Dar la vuelta y seguir friendo por el lado opuesto. Retirar de la sartén y colocar en un plato limpio. Haz lo mismo con las zanahorias.
- Guarda 3 cucharadas de aceite de cocina de la sartén donde se frió la papa. Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande.
- Vierta la salsa del estofado de ternera. Dejar hervir. Agrega la carne. Cocine por 2 minutos.
- Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
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