Pastel De Berenjena
0. Asa la berenjena hasta que el color de la piel se vuelva casi negro.
1. Deje que la berenjena se enfríe un rato y luego quítele la piel. Dejar de lado.…
Ingredientes
- 4 Huevo Plants
- 2 Huevos
- 1 cucharadita Sal
- 4 cucharadita Aceite de oliva
Preparación
- Asa la berenjena hasta que el color de la piel se vuelva casi negro.
- Deja que la berenjena se enfríe un rato y luego quítale la piel. Dejar de lado.
- Rompe los huevos y colócalos en un bol.
- Agrega sal y bate
- Coloque la berenjena sobre una superficie plana y aplánela con un tenedor.
- Sumerge la berenjena aplanada en la mezcla de huevo batido.
- Calienta la sartén y vierte el aceite de cocina.
- Freír la berenjena (que fue bañada en la mezcla batida). Asegúrate de que ambos lados estén cocidos. El tiempo de fritura le llevará entre 3 y 4 minutos por lado a fuego medio.
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