Hash de carne en conserva
Saltear las cebollas:
Calienta la mantequilla en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina unos minutos…
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 mediano picado Cebolla
- 3 tazas de carne en conserva
- 3 picado Papas
- Una pizca de Kosher Sal
- Una pizca de Pimienta negra
- Picado Freshly Picado Perejil
Preparación
- Saltear las cebollas: Caliente la mantequilla en una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina unos minutos, hasta que esté transparente. Agregue las papas y la carne en conserva: mezcle la carne en conserva picada y las papas. Distribuya uniformemente sobre la sartén. Aumente el fuego a alto o medio alto y presione la mezcla con una espátula de metal. Cocine hasta que se dore y luego voltee: No revuelva las papas y la carne en conserva, déjelas dorar. Si los escuchas chisporrotear, esto es bueno. Utilice una espátula de metal para mirar debajo y ver si se están dorando. Si están bien dorados, use la espátula para voltear las secciones en la sartén para que se doren por el otro lado. Vuelva a presionar con la espátula. Si se pega demasiado, puedes agregar un poco más de mantequilla a la sartén. Continúe cocinando de esta manera hasta que las patatas y la carne en conserva estén bien doradas. Agregue el perejil y sazone: Retire del fuego, agregue el perejil picado. Agrega abundante pimienta negra recién molida y agrega sal al gusto.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?