Cuadrados de chocolate y coco
paso 1
Calentar el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4. Untar con mantequilla y forrar la base de un molde para hornear cuadrado de 20 cm. Batir la mantequill…
Ingredientes
- 100 g Manteca
- 100 g Caster Azúcar
- 2 Huevo
- 140 g Harina con levadura
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 100 g de chocolate natural
- 25 g Manteca
- 100 g Icing Azúcar
- 100 g de coco desecado
Preparación
- paso 1 Calentar el horno a 180 C/ventilador 160 C/gas 4. Untar con mantequilla y forrar la base de un molde para hornear cuadrado de 20 cm. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y cremosos, luego incorporar los huevos. Agrega 1 cucharada de harina si la mezcla comienza a cuajar. paso 2 Tamiza la harina, el polvo para hornear y el cacao e incorpora con una cuchara de metal. Agrega la leche. Vierta la mezcla en el molde y nivele la parte superior. Hornee durante 18-20 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se presiona. Dejar enfriar en el molde. paso 3 Para hacer el glaseado, pon el chocolate, la mantequilla y 4 cucharadas de agua en una sartén y calienta suavemente hasta que se derrita. Deje que se enfríe un poco y luego agregue el azúcar glas. paso 4 Retire el pastel del molde y retire el papel. Cortar en 16 cuadrados. Sumerja los cuadrados en el glaseado y luego páselos por el coco. Deje reposar en una rejilla para enfriar.
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