Karbonader (empanadas de carne magra) con cebolla caramelizada
Ralla media cebolla y reserva. Cortar el resto de las cebollas y sofreírlas en mantequilla a fuego medio/bajo hasta que se caramelicen.
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En un tazón, me…
Ingredientes
- 2 Cebolla
- 1 tablespoon Manteca
- 1 libra Carne molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 teaspoon Pimiento
- 1/2 teaspoon Nuez moscada
- 1/2 tbs Maicena
- 50 ml Agua
- 2 tblsp Manteca
Preparación
- Ralla media cebolla y reserva. Cortar el resto de las cebollas y sofreírlas en mantequilla a fuego medio/bajo hasta que se caramelicen. â–¢ En un tazón, mezcle la carne molida, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la fécula de papa/maíz y el agua. â–¢ Forme una salchicha y corte 6 hamburguesas. Con un cuchillo, haga un patrón de cuadrícula clara en cada hamburguesa. â–¢ Dore ambos lados del carbonader en mantequilla a fuego alto, luego baje el fuego a bajo y fríalo durante otros 2 a 3 minutos. â–¢ Sirva el carbonader y la cebolla con patatas, guisantes guisados ​​y salsa marrón para la cena, o sobre una rebanada de pan para el almuerzo o merienda.
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