Fyrstekake – Pastel Príncipe Noruego
corteza
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Mezcle el az�car, la vainilla y la mantequilla hasta que est� suave y esponjoso. Incorpora las yemas de huevo. Agrega la harina y el polvo para…
Ingredientes
- 3/4 taza Granulated Azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2/3 Cup Manteca
- 4 Huevo Yolks
- 2 tazas Harina
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 1/2 tazas Almendras
- 3/4 taza Azúcar moreno
- 2 cucharada Melted Manteca
- 2 mediano Huevo
- 2 cucharadas de brandy
- 5 gotas de extracto de almendra
- 1 Huevo
Preparación
- Corteza �� Mezcle el az�car, la vainilla y la mantequilla hasta que quede suave y esponjosa. Incorpora las yemas de huevo. Agrega la harina y el polvo para hornear y amasa con las manos hasta que la masa est� suave. �� Empaque la masa en film transparente y enfr�e en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Relleno de almendras �� Pasa las almendras y el az�car juntos en un procesador de alimentos hasta que las almendras est�n finamente molidas (puedes decidir por ti mismo qu� tan gruesas o finas las quieres). �� Agregue la mantequilla, el huevo, el co�ac y/o el extracto de almendras (si se usa). Montaje �� Cubra el fondo del molde para pastel con papel de hornear y engrase los lados del molde. �� Precaliente el horno a 350°F (175°C). �� Corte 2/3 de la masa de base en rodajas y presione hacia abajo para formar un pastel. Cubra el fondo del molde para pastel con la masa y lleve la masa 2-3 cm (1 pulgada) hacia arriba por los lados del molde, presionando hasta que quede uniforme. �� Coloque el relleno de almendras encima de la base, distribuy�ndolo uniformemente por todo el molde del pastel. �� Saque el resto de la masa y c�rtela en tiras largas. Coloca las tiras de masa sobre el pastel formando una rejilla. No te preocupes por que las tiras se rompan, simplemente presi�nalas nuevamente sobre el pastel. �� Cepille suavemente la masa con huevo batido. �� Hornee durante unos 45 minutos. La parte superior del bizcocho debe estar dorada mientras que el relleno de almendras permanecer� suave.
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