Dulce de Leche
Combine los ingredientes: En una olla grande de fondo grueso, mezcle la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Cocine a fuego lento, revolviendo constante…
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 300 g Azúcar
- 1/4 cucharadita Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Preparación
- Combine los ingredientes: En una olla grande de fondo grueso, mezcle la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Espesar: Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se vuelva espesa y de color caramelo, aproximadamente 1 a 2 horas. Sabor: Agregue el extracto de vainilla. Enfriar: Deje enfriar el dulce de leche y luego transfiéralo a un frasco. Se espesará más a medida que se enfríe. Consejos profesionales: revuelva continuamente y mantenga el fuego bajo para evitar que la leche se queme y se pegue al fondo de la olla. Una gota de extracto de vainilla añadida al final de la cocción realza el sabor.
Abrir en la app ¿Qué Comemos Hoy?