tortilla especiada
paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande. Freír la cebolla y la mitad del chile durante 5 minutos hasta que se ablanden. Agregue las especias, fría dur…
Ingredientes
- 1 cucharada Sunflower Aceite
- 1 Cebolla
- 1 chile rojo
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 300 g Cereza Tomates
- 500 g papas
- manojo de cilantro
- 8 Huevo
Preparación
- paso 1 Calienta el aceite en una sartén grande. Freír la cebolla y la mitad del chile durante 5 minutos hasta que se ablanden. Agregue las especias, fría durante 1 minuto más, luego agregue los tomates cherry, las papas y los tallos de cilantro a la sartén. Sazone bien los huevos, viértalos sobre las verduras y déjelos cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que estén casi cuajados. paso 2 Calienta la parrilla y cocina la tortilla por debajo durante 1 o 2 minutos hasta que la parte superior esté firme. Esparza las hojas de cilantro y el resto del chile por encima, córtelos en gajos y sirva con una ensalada verde.
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